Nos dias 07 e 08 de abril as tutoras Rosemary e Simone participaram do Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição no SUS, no Hospital Geral Roberto Santos.A mesa foi coordenada pelo senhor Alfredo Boa Sorte e pela senhora Débora Dourado, onde foram apresentados os palestrantes e seus respectivos eixos de discussão:
Eixo 1: Determinantes e condicionantes socioeconômicos da situação de saúde e nutrição da população brasileira. Dr. Maurício Lima Barreto (ICS/UFBA);
Eixo 2: Processo de implementação, avanços e desafios do conjunto das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Dirceu Ditmar Klitzke (CGPAN/Ministério da Saúde)
Eixo 3: Grau de institucionalização das áreas técnicas de alimentação e nutrição nas três esferas de gestão do SUS, implementação dos territórios integrados de assistência à saúde; Contexto de transição epidemiológica, nutricional e demográfica, reformas institucionais do SUS, diretrizes do Pacto pela Saúde, fortalecimento da atenção básica com expansão da Estratégia Saúde da Família, implantação dos Núcleos de apoio à saúde da família. Dirceu Ditmar Klitzke (CGPAN/Ministério da Saúde)
Eixo 4: Articulação intersetorial entre o Sistema Único de Saúde – SUS e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN. Cláudia Montal (ATAN/SESAB).
Após a explanação de cada palestrante, a plenária foi dividida nos eixos 1,2, 3 e 4, com o objetivo de discutir as propostas descritas no documento base deste seminário em anexo.
A discussão dos dez anos de vigência da PNAN significa um grande avanço das políticas públicas de alimentação no Brasil. Por outro lado, se discutiu também a valorização do nutricionista, como profissional integrante essencial no contexto da viabilidade e da implementação da PNAN nas diversas áreas da saúde pública (SUS). Face ao exposto, tais políticas só poderão ser implantadas e implementadas mediante esforço conjunto da sociedade civil organizada, órgãos de classe e poder público.
Em se tratando de políticas de alimentação e de nutrição, sua importância retrata a necessidade de um conhecimento ampliado em torno da temática pelos técnicos, atores envolvidos neste processo. Sob esta ótica, o curso de formação técnica em Alimentação Escolar/Profuncionário também se insere nas ações da PNAN, uma vez que está estreitamente ligado ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Cada ação, ajuste ou mudança no âmbito da PNAN, vai refletir diretamente com a sistematização/operacionalização do processo em questão.
